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儿童春季成长,离不开这道美食

发布时间:2022-07-06 07:22:30 阅读: 来源:磨床厂家
儿童春季成长,离不开这道美食

儿童春季成长,离不开这道美食

导语:儿童春季成长,离不开这道美食,清蒸不上火,营养身体棒!

春季是孩子黄金长个期,所以这时候适当给孩子多吃有益健康的食物,可以事半功倍,其中个人认为鱼类是最应该吃的。

鱼肉的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,约有8798%都会被人体吸收。

福建靠海吃海,因为鱼营养丰富又有利于消化吸收,所以是老少皆宜的美食。加上春季是孩子生长期,多吃鱼还能增加脑细胞的活跃度,让孩子记忆力增强,今天的是半边鱼的吃法。

半边鱼这个名字,听起来很古怪,的确,它的外形奇特而与众不同,身体一边凸起、一边有鳞;而另一边则扁平、光滑、无鳞,所以看上去好似是半个身体的鱼,故而得名。

【酱油蒸半边鱼】

准备了4只中等大小的半边鱼,另外就是葱姜少许,还有原味酱油。

做法特别简单,只需要将鱼内脏清理出来洗干净,然后加入葱姜、盐、料酒胡椒粉抓匀腌制10分钟。

接着将腌制好的鱼切大块,放入深碗中,淋上原味酱油1大勺、少许的食用油、鸡精和一点点的糖。

等蒸锅水烧开后放入蒸,盖上盖子大火持续蒸8分钟左右就可以了。

简单好吃的蒸菜,孩子可以多吃一些,而且半边鱼肉嫩刺少,容易消化吸收,清蒸不上火,非常适合老少补充营养的。

小贴士:蒸鱼记得一定要大火烧开后放入,这样可以避免腥味,同时鱼肉一下子预热可以更好地锁住水分让鱼肉更嫩,营养也能更好的保留。

当然蒸鱼的时间不能太久,在78分钟内是最好的口感,如果鱼太大,可以切片切断蒸。

好了,今天的文章到这里,我是舞之灵小食堂,一位热爱做饭土生土长的福州人,也是美食领域原创作者,每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时刻

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