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路边早餐卫生状况堪忧建议启动放心早餐工程文章库玉林新闻网

发布时间:2020-03-04 14:19:34 阅读: 来源:磨床厂家

早上的时间总是很赶,用于吃早餐的时间更少,于是,玉林城区大街小巷遍地开花的早餐摊就成了便民早餐点。然而,在方便的同时,这些早餐摊的食品及环境卫生状况能让人放心吗?如何才能吃上方便快捷、美味卫生的早餐?市民建议,可以学习南宁等城市,启动惠及民众的放心早餐工程。

方便:街边巷口就能吃上早餐

22日早上,记者沿人民路、教育路转了一圈,仅在人民路,就发现有超过20个早餐摊点,前来吃早餐的市民络绎不绝。据记者调查了解,受经济条件、工作时间、环境等诸多因素影响,许多市民都选择在路边摊点解决早餐问题。路边早餐摊点很方便,早餐种类齐全,价格还比较便宜。曾小姐告诉记者,因为早上要赶着上班,在路边摊吃早餐可以节约不少时间,尽管也知道有些早餐摊点卫生状况不敢恭维,但看身边很多人都在路边摊吃早餐,也只好拿不干不净吃了没病来安慰自己了。

不少市民与曾小姐有着同样的想法,在方便与卫生之间,大多数人选择了方便。以前,我尝试过一段时间自己在家做早餐吃,也去过一些酒店吃早餐,但都觉得不如在路边找个摊点吃早餐方便、省时、省钱。梁先生道出了自己真实的想法。

忧心:路边早餐卫生状况堪忧

一个简单的炉灶,一辆简陋的铁皮推车,几张低矮的破桌椅就可以构成一个路边早餐摊点,令很多市民忧心的是,这些街边或小巷内的早餐摊点,由于没有固定的营业场所,有相当一部分未办理卫生许可证、从业人员健康证,存在很大的卫生安全隐患。

22日早上,记者随意选择人民路的一个早餐摊点坐下来吃早餐。摊点提供的筷子是一次性的,用劣质的小包装袋包着,摊主为了省去洗碗环节,用白色塑料袋直接套在碗上使用,这样一来,碗就可以循环使用。摆在摊位上的包子、粉及生肉没有任何遮盖物,灰尘和苍蝇肆无忌惮地落在食物上,其卫生状况不容乐观。

有一次,我在街边一家早餐摊点吃一碗糯米饭,没想到饭上沾着一只苍蝇,恶心得一连好几天都吃不下早餐,现在再不敢去路边摊吃早餐了。在城区一事业单位上班的庞女士告诉记者,从那以后她每天都提前半小时起床,自己在家煮面条吃。

每天都光顾路边早餐摊的张先生说,孩子不愿意在家吃早餐,早上时间紧,只能在路边凑合吃,有时是包子,有时是肠粉,吃饱了事,顾不上讲究卫生状况。

建议:启动放心早餐工程

目前,我市确实有不少早餐摊点没有获得相关的营业许可,就随便乱摆乱卖。市药监局餐饮卫生科的陈科长表示,这些早餐摊点,确实存在设施简陋、就餐环境卫生状况差等问题。他们一直在加强这方面的监管工作,一旦有人举报这些早餐摊点食品卫生有问题,他们会第一时间去查处并取缔,还市民一个安全的饮食环境。

据了解,近年来,不少大城市启动了放心早餐工程,由政府主导、指定信誉较好的餐饮企业参与早餐行业中去,政府给予一些优惠政策进行扶持。南宁在这一方面做得很好,早在2010年就被列为全国开展早餐示范工程建设的5个城市之一,如今,南宁市区新建40个以上标准化固定门店早餐网点,为广大市民提供统一质量、统一价格的放心早餐、中式快餐等餐饮服务。而阳光早餐 店自2003年在南宁市铺开后,以其方便和实惠广受市民欢迎,经过政府扶持和这几年的发展,阳光早餐网点数由当初的100多个发展至600多个,每天为市民提供早餐食品十几万份。而这些阳光早餐店不仅品种丰富多样,高中低档食物都有,食品卫生安全有保障,给广大市民吃早餐提供了方便。或许,玉林也能借鉴南宁的经验,启动放心早餐工程,引导信誉好的企业去从事早餐行业,给市民提供更多放心的、快捷的早餐餐饮服务点。(记者 李东燕)

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