路边早餐卫生状况堪忧建议启动放心早餐工程文章库玉林新闻网

早上的时间总是很赶，用于吃早餐的时间更少，于是，玉林城区大街小巷遍地开花的早餐摊就成了便民早餐点。然而，在方便的同时，这些早餐摊的食品及环境卫生状况能让人放心吗？如何才能吃上方便快捷、美味卫生的早餐？市民建议，可以学习南宁等城市，启动惠及民众的放心早餐工程。

方便：街边巷口就能吃上早餐

22日早上，记者沿人民路、教育路转了一圈，仅在人民路，就发现有超过20个早餐摊点，前来吃早餐的市民络绎不绝。据记者调查了解，受经济条件、工作时间、环境等诸多因素影响，许多市民都选择在路边摊点解决早餐问题。路边早餐摊点很方便，早餐种类齐全，价格还比较便宜。曾小姐告诉记者，因为早上要赶着上班，在路边摊吃早餐可以节约不少时间，尽管也知道有些早餐摊点卫生状况不敢恭维，但看身边很多人都在路边摊吃早餐，也只好拿不干不净吃了没病来安慰自己了。

不少市民与曾小姐有着同样的想法，在方便与卫生之间，大多数人选择了方便。以前，我尝试过一段时间自己在家做早餐吃，也去过一些酒店吃早餐，但都觉得不如在路边找个摊点吃早餐方便、省时、省钱。梁先生道出了自己真实的想法。

忧心：路边早餐卫生状况堪忧

一个简单的炉灶，一辆简陋的铁皮推车，几张低矮的破桌椅就可以构成一个路边早餐摊点，令很多市民忧心的是，这些街边或小巷内的早餐摊点，由于没有固定的营业场所，有相当一部分未办理卫生许可证、从业人员健康证，存在很大的卫生安全隐患。

22日早上，记者随意选择人民路的一个早餐摊点坐下来吃早餐。摊点提供的筷子是一次性的，用劣质的小包装袋包着，摊主为了省去洗碗环节，用白色塑料袋直接套在碗上使用，这样一来，碗就可以循环使用。摆在摊位上的包子、粉及生肉没有任何遮盖物，灰尘和苍蝇肆无忌惮地落在食物上，其卫生状况不容乐观。

有一次，我在街边一家早餐摊点吃一碗糯米饭，没想到饭上沾着一只苍蝇，恶心得一连好几天都吃不下早餐，现在再不敢去路边摊吃早餐了。在城区一事业单位上班的庞女士告诉记者，从那以后她每天都提前半小时起床，自己在家煮面条吃。

每天都光顾路边早餐摊的张先生说，孩子不愿意在家吃早餐，早上时间紧，只能在路边凑合吃，有时是包子，有时是肠粉，吃饱了事，顾不上讲究卫生状况。

建议：启动放心早餐工程

目前，我市确实有不少早餐摊点没有获得相关的营业许可，就随便乱摆乱卖。市药监局餐饮卫生科的陈科长表示，这些早餐摊点，确实存在设施简陋、就餐环境卫生状况差等问题。他们一直在加强这方面的监管工作，一旦有人举报这些早餐摊点食品卫生有问题，他们会第一时间去查处并取缔，还市民一个安全的饮食环境。

据了解，近年来，不少大城市启动了放心早餐工程，由政府主导、指定信誉较好的餐饮企业参与早餐行业中去，政府给予一些优惠政策进行扶持。南宁在这一方面做得很好，早在2010年就被列为全国开展早餐示范工程建设的5个城市之一，如今，南宁市区新建40个以上标准化固定门店早餐网点，为广大市民提供统一质量、统一价格的放心早餐、中式快餐等餐饮服务。而阳光早餐 店自2003年在南宁市铺开后，以其方便和实惠广受市民欢迎，经过政府扶持和这几年的发展，阳光早餐网点数由当初的100多个发展至600多个，每天为市民提供早餐食品十几万份。而这些阳光早餐店不仅品种丰富多样，高中低档食物都有，食品卫生安全有保障，给广大市民吃早餐提供了方便。或许，玉林也能借鉴南宁的经验，启动放心早餐工程，引导信誉好的企业去从事早餐行业，给市民提供更多放心的、快捷的早餐餐饮服务点。（记者 李东燕）

山东订做工作服

内蒙古防静电工服制作

德州制做防静电工作服

泰安职业装制作